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PHILOSOPHY 経営理念
MISSION 存在意義
日本に､鮮度を｡
“活き”の良い社員が、古い価値と新しい価値を融合させ
“新鮮”な価値観をつくり続けることで“活気”を届ける
なぜ八百屋なのか？
- 生きるために 生きるために必要不可欠 必要不可欠なものに人の想いを なものに人の想いを 乗せる楽しさがある
- 八百屋はシンプルな商売。
自分たちで仕人れて、
売るという単純な仕組み。
でも、人は食べないと生きられない。
いわば、小売りのど真ん中。
そこに私たちの想いを少し乗せる。
毎日変化のある商品とお客様の笑顔。
それが八百鮮の原点。
VISION 目指す方向性
八百屋を、
日本一かっこよく。
仲間、お客様、お取引先から愛される。
家族、求職者、世間から憧れられる。
八百鮮らしく尖りつつ。
八百鮮での
｢かっこいい｣ の定義
- 憧れられる
-
- ① 素直さがある
- ② 義理人情を大切にする
- ③ かわいがられる
- ④ 信頼感がある
- ⑤ 指名をされる
- ⑥ 笑顔がある
- ⑦ 誇りをもっている
- ⑧ 結果を出している
- ⑨ 潔さがある
- ⑩ こだわりがある
×
- 愛される
-
- ① 楽しんでいる
- ② オンとオフが出来る
- ③ 家族を大切にする
- ④ ビジュアルが良い
- ⑤ 人間力がある
- ⑥ 給料が高い
- ⑦ 福利厚生の充実
- ⑧ 結果を出している
- ⑨ 有言実行をする
- ⑩ 存在が目立っている
×
- 尖る
-
- ① 自分の限界を超える
- ② 仲間の想像を超える
- ③ 見たことない商品が並ぶ
- ④ 全部売り切る
- ⑤ 取引先が驚く仕入れ
- ⑥ チームで売る
- ⑦ お客様と協力して売る
- ⑧ 驚く量を仕入れる
- ⑨ 予想を超える値段を付ける
- ⑩ プロの料理人が買い付けに来る
=
「かっこいい」
VALUE 持つべき価値観
感動ある人生を
共に生きる。
「仲間」と共に｡「お取引先」と共に｡「お客様」と共に。
「仲間」と共に。
「お取引先」と共に。
「お客様」と共に。
成長を実感し、結果を出し、感謝の言葉が
溢れる人とのつながりで想像を超える
「感動ある人生を共に生きる」上で最も大切なのが、「外」と「中」ふたつの三角形。
仲間と協力しながら、取引先様から商品を仕入れ、お客様にお届けする。
仕入れを起点に、全員の感動をつくっていくことを示したのが「外」の三角形です。
そして、店舗で働くスタッフやチーフに裁量権を与えることを表したのが「中」の逆三角形。
お客様や取引先様と直接話すスタッフの意見を何よりも大切にし、店舗から感動をうみだします。
RELATIONSHIP 八百鮮の仕入れに必要な関係性
- 仲間 FELLOW
- ともに感動を創る存在であり、切磋琢磨するライバルでもある存在。「お客様のため」という価値観を共有しながら、ともに業界に新しい風を巻き起こす。八百鮮に欠かせないのが、「仲間」という存在だ。
- お客様 CUSTOMER
- ただただお客様に野菜を届ける仕事をしてはいけない。新鮮な商品、活気のある接客、目新しい仕入れ、そのすべての観点からお客様を「感動」させる。そうして、お客様の印象に深く残るような存在でなくてはならない。
- 取引先 SUPPLIERS
- いわゆる、市場の「仲買人さん」。八百鮮だけが得するような商売はしない。お互いがお互いを助け合いながら、取引先の方も得をするような仕入れを行い、唯一無二の関係性を築き上げることが何より大切なのだ。
